這種皮革的顯著特點在於可持續的皮革鞣制工藝，該工藝使用橄欖油工業的有機副產品。鞣劑來自橄欖壓榨過程中提取的廢水，不含有害金屬、礦物質和醛類。與傳統的鞣制工藝相比，該技術需要較少的水，並且還提供更高濃度的可再生化學品。由此產生的有機皮革非常柔軟，值得世界上最受歡迎的豪華汽車品牌採用。而Bentley Motors是第一家使用皮革製革廠Pasubio SpA行業領先的OMW橄欖廠廢水(Olive Mill Wastewater)技術的汽車製造商。

Olive Tan Leather是Bentley可持續皮革戰略的又一里程碑。這家英國品牌長年來所使用皮革來自肉類工業的副產品，具有高度可追溯性。每年，全球皮革生產回收約2.7億張皮革，否則這些皮革將被填埋。皮革製造被認為是一種安全、合規且受到嚴格監管的手段，可將肉類行業的副產品回收成美麗且可持續的材料。Bentley已經計劃在整個產品系列中提供源自OMW的可持續皮革。

Bentley是2021年第一家成為LWG皮革工作組織(Leather Working Group)成員的汽車製造商。該行業機構為可持續皮革製造設定了基準，並符合Bentley開創性的Beyond100戰略，旨在實現可持續移動出行的領導地位。

Bentley Motors皮革技術專家Marc Stang表示，「皮革是我們汽車內飾不可或缺的組成部分，也是打造Bentley標誌性飾面的主要元素。它也很耐用，此尤其重要，因為84%Bentley製造過的汽車仍在英國的道路上行駛。」

「我們每輛車使用8到12張皮革，所有這些都來自歐盟。Bentley還避免使用與森林砍伐相關的皮革，這反映了我們供應鏈中鼓勵綠色流程的工作。我們仍然致力於更可持續的皮革採購，並致力於其他舉措來改善我們的皮革供應鏈。」